Прибыль можно копировать! Дешевые домены в зоне RU Карта сайта Корзина В корзине: 0 товаров
На сумму: 0 руб.

Восточный ресторан. Создание и управление

Дмитрий Солдатенков. Восточный ресторан. Создание и управление Авторы:Дмитрий Солдатенков.
Издательство:Ресторанные ведомости
Год издания:2005
Серия:
Страниц:184
Размеры:70x100/16
Цена:790 руб.
Купить

Аннотация к книге:
Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни. В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений. Анализируя опыт уже действующих успешных восточных ресторанов, автор представляет подробный рассказ об их концепции и особенностях организации - от кухни и технологического оборудования до интерьера и сервиса.

Заказывают также